ภาพเสต็กปลาแซลมอนฝีมือไอ้กระผมเองครับ
พอเดินไปถึงบริเวณที่จะมี่ปลาแซลมอนนั้น มองๆไปก็ไม่เจอแซลมอนเสต็กเลย แต่ไปเตะตาอยู่ที่ ปลาตัวนึงหน้าตาแปลกๆ ที่สำคัญลดราคาด้วยเหลือ 10.50 บาทเท่านั้นเอง ไม่รีรอหยิบใส่รถเข็นในทันที เพราะจำได้ว่าปลาตัวนี้ เคยอ่านเจอในการ์ตูนแล้วมันเอาไปทำอาหารได้ แต่จำไม่ได้เหมือนกันว่าอาหารที่ทำนั้นอาหารอะไร แล้วก็ไปได้เนื้อวัว สำหรับสตูอีกหนึ่งแพ็ค
พอกลับมาห้องก็ลองๆหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำปลาลิ้นหมานี้ดูก็พอแต่ว่าส่วนใหญ่แล้วเค้าก็มักจะเอาไปทอดน้ำปลากิน ครั้นว่าจะไปหาการ์ตูนเล่มนั้นก็ขี้เกียจออกไปร้านการ์ตูน ง่วงก็ง่วง ขี้เกียจก็ขี้เกียจก็เลยคิดว่าไปนอนดีกว่า ก็เลยเก็บของล้างของจากเมนูที่กินเมื่อเย็นไป พอล้างของเสร็จก็เลยมีความคิดขึ้นมาเฉยๆ ก็เลยทำนำปลาลิ้นหมามาจัดการแล่ซะเลย ซึ่งนี่ก็เป็นครั้งแรกที่ได้แร่ปลาด้วยตัวเอง ก็ถึงกับเงิบกันเลยทีเดียว เริ่มตั้งแต่คอดเกล็ด ก็มีหนังปลาฉลอกไปบ้างบางส่วนเหมือนกัน พอจะแล่ก็เงิบอีกครั้งเพราะไม่รู้จะเริ่มยังไง ก็เลยนึกถึงในการ์ตูนกับรายการทำอาหารต่างๆนาๆ ก็เลยเริ่มจากกันตัดหัวปลาออก แล้วก็เริ่มลงมีดจากทางหัวไปจนถึงปลายหางของมันทั้งสองด้าน โดยที่ตัวผมก็พยายามแล่โดยกดมีดเข้าที่ก้างปลาให้มากที่สุด จนแล่ออกมาได้สำเร็จทั้งสองด้าน (T^T) ซึ่งก็ได้ออกมาดังภาพนี้นั่นเอง
ภาพตัวอย่างเนื้อปลาที่แล่ออกมาได้ หลังทำการตัดแบ่งแล้ว
หลังจากนั้นก็ได้นำไปแช่กับเหล้าจีน และ ผสมเกลือทะเล ทิ้งไว้อีกคืนนึงเผื่อหวังว่าตื่นเช้ามาจะทำเมนู ผัดๆ ทอดๆ กินก่อนไปทำงานแต่ดันตื่นสายเลยไม่ได้ทำ ก็คิดว่าเย็นนี้ก็น่าจะเริ่มคลอดเมนูแรกสำหรับ blog นี้ของผมได้แล้วครับ ^ ^
